Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η διατροφή έχει αποδείξει την αποτελεσματικότητά της και το αποτέλεσμα είναι σταθερό λόγω της έλλειψης στρες, απότομης μετάβασης από μια απεργία πείνας στην κανονική διατροφή. Το μενού για μια εβδομάδα και οι συστάσεις θα σας βοηθήσει να ακολουθήσετε σωστά μια δίαιτα.
Τα πλεονεκτήματα της δίαιτας κετο
Αρχικά, η δίαιτα Keto φάνηκε να αντιμετωπίζει μερικές ασθένειες, αλλά στη συνέχεια βρήκε τη θέση της στη διαιτητική.
Η αρχή της διατροφής έχει ως εξής: ως κύριο "καύσιμο" για τον εγκέφαλο, το σώμα χρησιμοποιεί υδατάνθρακες. Με απότομη μείωση των υδατανθράκων στη διατροφή κάτω από 20 g την ημέρα, η ποσότητα γλυκόζης μειώνεται κριτικά - και δεν υπάρχει αρκετή ενέργεια για την κανονική λειτουργία και οξείδωση των λιπών. Για να τροφοδοτήσει τον εγκέφαλο, το σώμα ενεργοποιεί τη διαδικασία απόκτησης εναλλακτικής ενέργειας - κέτωση. Αυτή είναι η διαδικασία διαίρεσης λίπους στο σώμα, ως αποτέλεσμα των οποίων σχηματίζονται τα σώματα κετόνων, που χρησιμοποιούνται ως εναλλακτική ενέργεια.
Στην κανονική κατάσταση, η συγκέντρωση των κετόνων στο αίμα είναι πολύ χαμηλή, αφού αντικαθίστανται από γλυκόζη και το σώμα δεν χρειάζεται πρόσθετη ενέργεια. Στη διαδικασία της κέτωσης, η συγκέντρωση των κετόνων των κετόνων αυξάνεται απότομα.
Οι καταστάσεις της κέτωσης μπορούν επίσης να επιτευχθούν από μια πλήρη απεργία πείνας για αρκετές ημέρες, αλλά αυτός είναι ένας εξαιρετικά επιβλαβής τρόπος. Η δίαιτα Keto είναι μια εναλλακτική λύση σε μια πλήρη απεργία πείνας, η οποία επιτρέπει στο σώμα να προκαλέσει λιγότερη ζημιά. Μαζί με τη διατροφή, συνεχίζουμε να λαμβάνουμε όλες τις απαραίτητες ουσίες και να μην βιώνουμε πείνα, εξαιρουμένων μόνο των υδατανθράκων και αναγκάζοντας το σώμα να ξεκινήσει τη διαδικασία διαχωρισμού λιπών.
Μειονεκτήματα της δίαιτας κετο
Ένα από τα μειονεκτήματα μιας τέτοιας δίαιτας είναι μια αδύναμη κατανόηση της διαδικασίας. Είναι δύσκολο για τους ανθρώπους να καταλάβουν πώς να τρώνε και να χάσουν βάρος ταυτόχρονα, και φοβούνται επίσης ότι δεν θα υπάρχει τίποτα να φάει χωρίς γλυκόζη. Ο μηχανισμός κέτωσης που περιγράφηκε παραπάνω θα βοηθήσει στην κατανόηση της αρχής της δίαιτας κετο.
Αυτό το μείον βρίσκεται σε μια μη ισορροπημένη διατροφή. Όλοι οι υδατάνθρακες εξαιρούνται, ξεκινά τεχνητά μια διαδικασία που συνήθως πηγαίνει τόσο ενεργά, το φορτίο στο ήπαρ εντείνεται. Αυτό είναι αρκετά επιβλαβές για την υγεία. Η δίαιτα Keto απαγορεύεται από διαβητικούς, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, άτομα με χρόνιες ασθένειες.
Με το ketossis, η μυρωδιά της ακετόνης είναι δυνατή από το στόμα, από το σώμα και τα ούρα. Αυτό είναι ένα μεμονωμένο φαινόμενο και μερικά είναι εντελώς ανεπαίσθητα. Για να ελαχιστοποιήσετε τη μυρωδιά, θα πρέπει να πίνετε περισσότερα από 2 λίτρα νερού την ημέρα, έτσι ώστε η ακετόνη να αποκλείεται πιο ενεργά.
Το μειονέκτημα των λαχανικών μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα.
Ένα μενού για μια εβδομάδα για δίαιτα
Οι υδατάνθρακες αποκλείονται πλήρως από τα τρόφιμα. Και αυτό σημαίνει ότι τίποτα γλυκό, δημητριακά, φρούτα, ψήσιμο, άμυλο ή γλυκά λαχανικά (όπως τεύτλα, καρότα, πατάτες). Μόνο τα πράσινα λαχανικά μπορεί να είναι δυνατά, αλλά όταν τρώνε, η ποσότητα των υδατανθράκων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20-50 g την ημέρα. Εάν μερικές φορές σπάσετε και τρώτε λίγους υδατάνθρακες, τα αιχμηρά άλματα του σακχάρου στο αίμα θα συνεχιστούν και δεν θα υπάρξει ομαλή μετάβαση του σώματος σε εναλλακτική ενέργεια και τη σκανδάλη της διαδικασίας κέτωσης, καθώς το σώμα θα περιμένει ακόμα τους συνηθισμένους υδατάνθρακες.
Ημέρα 1
Πρωινό: Δύο βρασμένα αυγά
Πρόχειρο φαγητό: αβοκάντο
Δείπνο: Σαλάτα με καρυδιά, τυρί και βόειο κρέας, ζωμό κοτόπουλου
Απογευματινό σνακ: Κεφίρ
Δείπνο: Ρολάκια λάχανου με βόειο κρέας
Ημέρα 2
Πρωινό: αυγά με ζαμπόν
Πρόχειρο φαγητό: Μια χούφτα καρύδια
Δείπνο: Μανιτάρια κάτω από τυρί, πράσινη σαλάτα
Απογευματινό σνακ: Ryazhenka
Δείπνο: cheesecakes με ξινή κρέμα
Ημέρα 3
Πρωινό: τοστ με φυστικέλαιο
Πρόχειρο φαγητό: αυγό
Δείπνο: αυτί ψαριών
Απογευματινό σνακ: Κεφίρ
Δείπνο: σαλάτα κρέατος
Ημέρα 4
Πρωινό: τυρί cottage
Πρόχειρο φαγητό: τυρί, μήλο
Δείπνο: ζωμό κοτόπουλου, βρασμένο αυγό
Απογευματινό σνακ: Ryazhenka
Δείπνο: βόειο κρέας, πράσινη σαλάτα λαχανικών με βούτυρο
Ημέρα 5
Πρωινό: ωοθήκες 2 αυγών
Πρόχειρο φαγητό: αβοκάντο
Δείπνο: ψημένο κοτόπουλο, πράσινα
Απογευματινό σνακ: τυρί cottage με καρύδια
Δείπνο: τυρί, τηγανίτες από κολοκυθάκια
Ημέρα 6
Πρωινό: τοστ με ζαμπόν και τυρί
Πρόχειρο φαγητό: Ένα κομμάτι τυρί, πράσινο μήλο
Δείπνο: Ψάρια κοπής, ντομάτα και αγγούρια σαλάτα
Απογευματινό σνακ: Γιαούρτι χωρίς πρόσθετα
Δείπνο: κοπή χοιρινού κρέατος, χόρτα
Ημέρα 7
Πρωινό: Omlet 3 αυγών
Πρόχειρο φαγητό: Σαλάτα βρασμένου βοείου κρέατος και πράσινα λαχανικά
Δείπνο: μεσημεριανό κρέας, καστανό ρύζι
Απογευματινό σνακ: Ryazhenka
Δείπνο: κόκκινα ψάρια ψημένα, λαχανικά
Συμβουλή
Το λίπος και οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται σε ποσοστό 1 έως 2. Μπορείτε να φάτε πολύ κρέας, τυρί, αυγά, ψάρια, έλαια. Απαγορεύεται να πίνετε πολύ γάλα, αφού έχει τη λακτόζη - το γάλα ζάχαρη, το ξινό -μίγμα, αντίθετα, επιτρέπονται.
Αποτελέσματα
Ο αποκλεισμός των υδατανθράκων από τη διατροφή δεν επιτρέπει στο σώμα να χρησιμοποιεί ουσίες ως συνήθως: να απολύσει "σε αποθεματικό" και να χρησιμοποιήσει τους υδατάνθρακες ως την κύρια ενέργεια. Έτσι, το σώμα μεταβαίνει στη χρήση ενέργειας από το λίπος, ξεκινώντας τη διαδικασία της κέτωσης. Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων κορεσμένα και βοηθά στην αποφυγή καταστροφών. Δεν υπάρχει έντονη πείνα, αφού δεν υπάρχουν αιχμηρά άλματα στο σάκχαρο του αίματος.
Το κύριο πλεονέκτημα μιας τέτοιας δίαιτας είναι ότι το προηγούμενο βάρος δεν θα επιστρέψει, αφού δεν υπάρχει απότομη αλλαγή στη διατροφή και την τεχνητή μείωση των θερμίδων. Ωστόσο, λόγω μεγάλου αριθμού πρωτεϊνών και λιπών στη διατροφή, υπάρχουν λίγα χιλιόγραμμα σε μια εβδομάδα.